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烟花三月

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那么一起来看看扬州有什么好地方吧

说到扬州,首先不得不提的那就是“瘦大个”


瘦西湖

乾隆元年(1736),钱塘(杭州)诗人汪沆慕名来到扬州,在饱览了这里的美景后,与家乡的西湖作比较,赋诗道:“垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖。”



瘦西湖有“园林之盛,甲于天下”之誉。瘦西湖主要分为14大景点,包括五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台等。


早春漫步瘦西湖,细柳轻斜,随风挑拨湖面,淡淡又几缕飞絮;琼花万点,有残红飘落河边,寥寥同暗香流水。画舫清荡,玉桥横卧,楼台亭阁依次列去,如珠几串在一起而这串珠的丝线。




个园

个园位于扬州古城东北隅,曾荣获第三批“全国重点文物保护单位”和“首批国家重点公园”称号,在国内外享有盛誉,也是中国四大名园之一,这座清代扬州盐商宅邸私家园林,以遍植青竹而名,以春夏秋冬四季假山而胜。




个园是一处典型的私家住宅园林,全园分为中部花园、南部住宅、北部品种竹观赏区。从住宅进入园林,首先看到的是月洞形园门,门上石额书写“个园”二字。

个园中最大的特色便是"四季假山"的构思与建筑,在面积不足五十亩的园子里,开辟了四个形态逼真的假山区,分别命以春、夏、秋、冬之称。整个园子以宜雨轩为中心,游人沿着顺势的方向,可尽览四季秀景。




大明寺

大明寺位于扬州市西北郊,因初建于南朝宋孝武帝大明年间而得名。大雄宝殿为清代建筑,屋脊高处嵌有宝镜,阳有“国泰民安”四字,阴有“风调雨顺”四字。


寺内平山堂是北宋大学家欧阳修任扬州太守时所建,凭栏远眺江南诸山,恰与视线相平,“远山来与此堂平”,故称“平山堂”。西园中古木参天,池水潋滟,亭榭典雅,山中有湖,湖中有天下第五泉



大明寺最有特色的建筑是鉴真纪念堂。山门外东偏壁上书“淮东第一观”五字。来大明寺既可访古探幽,又可参禅礼佛。



而除了“瘦大个”

何园、东关街也是游客来扬必去景点

何园

何园,又名”寄啸山庄“,是一处始建于清代中期的中国古典园林建筑,被誉为“晚清第一园“。何园是清代后期扬州园林的代表作,为全国重点文物保护单位。




何园全园分为东园、西园、园居院落、片石山房四个部分,片石山房在东园南面,园居院落则被东园、西园和片石山房包围,其园内的两层串楼和复廊与前面的住宅连成一体。是国内著名的影视取景的天然基地,《红楼梦》、《还珠格格》续集、《苍天有泪》等近百部影视剧在此取景。



何园的主要特色是充分发挥了廊道建筑的功能和魅力,1500米复道回廊,是中国园林中少有的景观。左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室,形成全方位立体景观和全天候游览空间,发挥了中国园林艺术的回环变化之美和四通八达之妙,是中国最早的立交桥雏形。


东关街

扬州东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。与个园相毗邻,它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米。东关街以前不仅是扬州水陆交通要道,而且是商业、手工业和宗教文化中心



自大运河开通后,东关街这条外依运河、内连城区的通衢大道,逐步成为最活跃的贸往来和文化交流集聚地。经过千年的积淀,街内留下丰厚的历史遗存和人文古迹,堪称中国大运河沿线城市中保存最为完好的商业古街。



除了数不胜数的美景

扬州美食更是不能不提


扬州美食Yangzhou foods

扬州美食哪里找?

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。扬州菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中。著名的“三头”(蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头)就是扬州菜的代表作。此外,扬州特色小吃也远近闻名,所以扬州可称得上吃货们的天堂了。


美食介绍

 蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是将猪肉、蟹肉剁碎制,配上淀粉、料酒和姜汁等制成肉丸,再经过蒸、炸、煮等工序做成。狮子头肉鲜而不腻,营养健康,早在唐代时就已成为淮扬名菜。


红烧狮子头

红烧狮子头,又称四喜丸子,是扬州经典的汉族传统名菜之一,由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。


 扒烧猪头

主要原料是猪头,配料是冰糖,酱油,盐等。将猪头去毛洗净从中间切开放入锅中加入配料和水煮熟至烂即可。肉质烂而不腻,回味无穷。老少皆宜,含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,加速伤疤的愈合。


拆烩鲢鱼头 


扬州名菜拆烩鲢鱼头主要是由鲢鱼头配上葱姜,豆腐,香菇等制成。先将鱼头洗净放入热油锅中煎成金黄色,然后加入鲜汤煮沸然后放入辅料慢火炖30分钟直至汤变成浓白色即可。吃起来鲜香美味,胶原蛋白丰富具有美容养的作用,同时也是病人上好的补膳。


 大煮干丝


大煮干丝是一道江苏的汉族名菜,属于淮扬菜系。它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用。


 扬州炒饭


扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口


 翡翠烧麦


翡翠烧麦,是扬州名吃,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。色感口感俱佳。


 千层油糕


千层油糕,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。


 扬州牛皮糖


牛皮糖,号称"扬州一绝",口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。


看完这些,只想说