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小分子胶原蛋白的量级标准

真肽好俊逸堂科技2019-07-16 15:05:30

胶原蛋白是蛋白质,也是一种肽。

肽:是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类物质。两个氨基酸首尾相连就称为肽,以肽键连接的链称为肽链,根据构成肽链的氨基酸个数成为“几”肽,如两个氨基酸构成的肽叫“二肽”(如肌肽),三个氨基酸构成的肽叫“三肽”(如谷胱甘肽),四个氨基酸构成的肽叫“四肽”,以此类推,五肽、六肽、七肽……十肽……十五肽……等。

小肽:是指超低分子量寡肽,仅由2~4个氨基酸构成的高活性肽,分子量一般在180~480道尔顿。

寡肽:是指氨基酸 [3]  构成个数小于10个肽,分子量一般在1000道尔顿一下。小肽是寡肽中的超低分子量肽。

多肽:分子量大于1000道尔顿,小于10000道尔顿的肽。

蛋白质:分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白,分子量几万,胶原蛋白,分子量十几万到三十万等等。


具体到小分子胶原蛋白,也叫纳米胶原蛋白,是指平均分子量在500道尔顿的小肽胶原蛋白。这些小分子具有很强的生物活性。