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吃猪皮美容?胶原蛋白会增加肾脏负担你知道吗?

五行御养健康生活2018-12-05 15:28:03

“吃猪皮美容”是经久不衰的话题。


对于我们肾病朋友,由于毒素或激素作用会出现皮肤暗淡、无光、毛孔粗大、痤疮等,就会想到多吃猪皮、蹄髈、蹄筋等来美容、保养。这些真的会有效吗?



胶原蛋白真的不美容

人体胶原蛋白可自身合成


首先,人体自身可以合成胶原蛋白,真正发挥作用的是机体自身的胶原蛋白,和口服的胶原蛋白没有太大的关系。


其次,皮肤的美丽不仅仅靠胶原蛋白,还需要足够的维生素A、维生素C、维生素B族、维生素E、锌、铁等很多种营养素的帮助,还需要有良好的血液循环,适当的激素水平。



 食物中胶原蛋白只提供原材料,并不会被直接利用

形象点说,我们机体要建一座大厦(自身胶原蛋白),要用到沙子(维生素C)、砖头(氨基酸)、钢筋(其他营养素)等建筑材料。现有建成的大厦,也符合我们的要求,却不能把大厦直接搬过来,只能重新把大厦拆成沙子、砖头等材料运过来再重新搭建。


大分子蛋白质,不容易吸收


天然食物中存在的胶原蛋白,均为大分子蛋白质(分子量10-50万),在胃肠道中需经过蛋白酶的切割,分解成各种肽段,才能被机体吸收。天然食物中胶原蛋白的有效吸收率并不高。



胶原蛋白为非优质蛋白质


建设过程中,食物中胶原蛋白先被分解为不同的砖头(氨基酸),真正对盖楼有好处的是不同类型砖头的种类及数量。


而人体中有8种不同的砖头是不能自身合成、必须从食物中摄入的,被称为必须氨基酸。而胶原蛋白分子结构中严重缺少色氨酸(必需氨基酸的一种),其含量几乎为0,是典型的非优质蛋白质。有人说“补胶原蛋白,啃猪蹄不如多吃鱼虾豆腐”是非常有道理的。



胶原蛋白会加重肾脏负担


优质低蛋白饮食


80%以上蛋白质代谢废物经肾脏排出体外,肾功能不全的患者,这些代谢废物会在体内蓄积,带来各系统的危害。因此,肾病朋友要限制蛋白质的摄入,并增加优质蛋白质的比例(优质低蛋白饮食)。


脂肪、胆固醇


另外,动物皮上的胶原蛋白只存在于最上面的一层皮中,含量不像我们想象中的那么多,而皮下则是大量脂肪,而且是饱和脂肪酸,对心脑血管不利。


肾病很多会出现肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等情况,是需要限制脂肪摄入的,为了丁点的胶原蛋白实在是得不偿失。



肾病少吃胶原蛋白丰富的食物


日常食物的胶原蛋白含量较为丰富的有:

1  动物皮:驴皮、猪皮、鱼皮、鸡皮、鸡爪、带皮狗肉等;

2  筋腱类:猪蹄筋、牛蹄筋、猪蹄等;

3  软骨类:骨肉相连、脆骨等;

4  其他:海参、海蜇、鱼翅、燕窝、花胶、熊掌等以胶原蛋白为主要成分的食材。


要获得美丽的皮肤,营养平衡、早点睡觉、经常运动比单吃胶原蛋白要有效的多。为了减轻肾脏负担,还是选择优质蛋白质吧。