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测评 阿胶成全中国最赚钱的“药”.纯阿胶块今冬5000元一斤刷新疯涨季!驴皮补血,冒充的马皮却是下血功效!

挑剔choose2020-12-23 07:28:18




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分段标题

阿胶,全中国最赚钱的“药”5000元一斤

毛驴都去哪儿了?

检测回放1:北京同仁堂阿胶原料质量不合格

检测回放2:东阿精装、普装原料类似但价差2.35倍

感官鉴伪有道:眼睛看、鼻子闻、用火烧

挑剔后期预告:儿童玩具、橡皮擦、卸妆水......



儿时,每逢冬天来临

就看见外婆忙忙碌碌地拿出宝贝的阿胶块

泡黄酒、舂芝麻、捣核桃、熬胶……

然后是空气里满满的香味

然后再知道那是外婆妈妈阿姨们冬天里最好的补品

但今天的阿胶已不再是那时的阿胶了

15年涨价100倍的驴们该不知道

这是最好的时代还是最坏的时代

 

阿胶,全中国最赚钱的“药”5000元一斤

补血、滋阴、润燥、止血——阿胶产品的宣传真的可以轻易地打动消费者、特别是女性消费者的神经。

作为一款历史悠久、功效显著的冬补上品,阿胶甚至已经成为我们生活中的一部分。但近几年来,随着阿胶产品价格飞涨,质疑更多:是真驴皮吗?有那么多真驴皮吗?昂贵的阿胶制品是否添加工业明胶?阿胶为什么越卖越贵?

阿胶连续多年位于零售药店销售额榜首,2015年零售药店中销售额高达65.82亿元,同比增长32.8%,无论是销售规模还是增长速度,都处于领先地位,是全中国最赚钱“药”

不过,很多人不知道,阿胶并不是药品,其实只是保健食品,但长期被厂家包装成药品销售来误导消费者。在国家质量监督检验检疫总局网站,可以查询出“阿胶原粉”为方便食品,取得的也是食品生产许可证,并非“药品”


一边是不断下降的驴的数量,一边是急剧暴涨的驴皮价格


但如今,自养、国内收购驴皮加上海外收购驴皮,仍不能保证原料充足。今年年初,新华网曾在报道中指出:山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算,阿胶年总产量至少在5000吨以上。而东阿阿胶股份有限公司的市场监测数据显示,目前按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮400万张左右,每年,仅东阿阿胶一家,至少需要上百万张驴皮,而国内供应总量不足180万张。

是,阿胶“造假”事件更是层出不穷

央视《焦点访谈》曝光山东福胶用成批收购来的马头皮马腿皮熬胶,记者参观的一个原料仓库到处堆满了碎马皮……

央视《每周质量报告》曝光河南台前、山东阳谷、河北无极等地的阿胶生产厂家采用皮革下脚料,还混了40%的牛皮熬胶。原料存储、生产车间环境恶劣,污水横流,有的下脚料甚至都长蛆了。

央视《消费主张》曝光了食药监机构在湖南古汉堂阿胶药业一个原料库里只有不足1/3是驴皮,其它是马皮、骡皮等杂皮。

驴皮不够,杂皮来凑,这在阿胶行业里成了公开的秘密。其中最骇人的应该是驴皮与马皮的功效完全相反根据《本草纲目》记载,驴皮具有补血的功效,而马皮则有下血的功效。“人家孕妇吃阿胶是为了补血,你让人家吃了马皮,这不是害人吗!”在济南开养驴场的徐志奎说。

无奈之下,为了避免掺假,正规厂家在收购驴皮的时候,都要求带头带尾。



毛驴都去哪儿了?

驴皮的供不应求,伴随着活驴价格的节节攀升,甲之蜜糖乙之砒霜,这对于养驴的农户来讲,是个难得的好消息。


上世纪90年代起,随着驴的用途越来越少,甘肃、新疆、内蒙古等养驴大省慢慢地放弃了养驴的营生,这一放就是十几年。

那会儿,驴肉七八块钱一斤,人们对阿胶的需求量也不大,毛驴数量直线以下降,就如同无数历史上因生产力进步而退出舞台的物种一样。等到人们发现存栏量已经不能满足需求的时候,数量已经下降了一半有余。

连高校研究人才也出现了断层。2006年第一届中国驴业高峰论坛开幕时,组织者曾想邀请几位专家来讲课,一打听,大部分农业高校已经没有马学专业了。好不容易请来三位马学方面的专家,一位在研究养兔子,一位在研究牛的繁殖。

养驴之风再次兴起,但毛驴的繁殖力并不强盛,三年生两胎,每胎一个,要养一年多才能出栏,“但和阿胶的需求增长相比,差太远了。


检测回放1:北京同仁堂阿胶原料质量不合格

鱼龙混杂的阿胶数不胜数,消费者报道曾送检了市场上知名的东阿阿胶、福牌阿胶、北京同仁堂阿胶、太极阿胶、佛慈阿胶、东健阿胶6大品牌8款阿胶产品,通过品质指标和安全性指标测试,来探究阿胶真正的品质。

检测结果显示,北京同仁堂阿胶的 L-脯氨酸含量为9.5%未达到国家标准10.0%,而其他7个产品的各项指标均合格。L-脯氨酸是胶原蛋白中特有的氨基酸,其含量在胶原蛋白中比例固定。专家分析认为“从检测结果来看,北京同仁堂阿胶未达标准,产品不合格,原料质量差,但还不能肯定其原料有问题(掺伪或假冒),因为采用质量差的驴皮熬胶也会出现含量不合格。”

中山大学药学院教授胡小鹏对检测数据进行了统计分析,认为北京同仁堂阿胶的“L-脯氨酸”值与国家标准值无显著性差异“无法判定北京同仁堂阿胶的原料有问题。”北京同仁堂则称“该批号的阿胶产品经企业复检合格。”


检测回放2:东阿精装、普装原料类似但价差2.35倍

同次测评发现,东阿阿胶产品销售以精装和红标铁盒装阿胶为主,据东阿官方网店公布的价格,两者价差349元。通过对东阿精装与红标铁盒装阿胶的提价幅度进行了统计。精装售价近千元,是红标铁盒装的约2.35倍


而对东阿精装和红标铁盒装进行鉴别和四种氨基酸含量的品质检测后,结果显示,两款产品的鉴别结果均为阳性,即符合国家标准;四种氨基酸含量达标且几乎相同。


通过这次数据进行统计分析后表示,两款产品的四种氨基酸含量可认为无显著差异,因此认为有可能二者的原料相同或相似。

感官鉴伪有道 ︳眼睛看、鼻子闻、用火烧

在设备检测之外,挑剔choose提供如下简单的感官鉴伪方法供您参考:

1,眼睛看。伪品阿胶外观色暗无光,质脆,外形不光滑、不平整,夏季易于软化。

2,鼻子闻。伪品阿胶系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成,味臭难闻,气微或具墨汁样臭。

3,用火烧。伪品阿胶火试后变为白色片状粉,不黏结。


本轮测评资料来源于中央电视台、新华网、北京青年报、消费者报道【consumerreport】等

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