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素食者如何补充胶原蛋白

草本健康2018-06-01 14:03:26

爱美人士大多听过“胶原蛋白”这个词,它被认为是超模获得美丽肌肤的秘诀。肌肤中胶原蛋白越多,看起来就会越年轻。人人都爱美,希望永葆青春,因此造成了美容产业的兴盛,我们会在市场上看到各种各样的胶原蛋白产品,例如粉末、药丸、口服液、面膜等等。

 

可是问题在于,胶原蛋白的来源非常恶心——而且绝对不是的。

 

 

什么是胶原蛋白?

 

其实胶原蛋白是人体中就能找到的一种蛋白质,它主要存在于人体皮肤、骨骼、肌肉、肌腱等部位,用于维持体内皮肤和组织器官的强韧度、形态和结构。

 

无容置疑,大部分的胶原蛋白的产品生产来自动物的骨骼、皮肤和结缔组织,包括提取自牛、鱼、马、猪或者兔子等的胶原蛋白。想想要喝动物骨骼和结缔组织的粉末真是一点儿也美不起来。

 

为什么需要胶原蛋白?

 

随着我们年龄的增长,身体的胶原蛋白会逐渐流失,从而使得皮肤失去弹性、产生皱纹。另外,随着年龄的增长,身体的胶原蛋白不仅会流失,身体产生的胶原蛋白也会减少。真的感到老了?20岁之后,你的身体每年产生的胶原蛋白也会逐年减少1%。再加上日晒、抽烟、高糖饮食,这些都会减少胶原蛋白的产生。所以请尽量避免这些活动!

 

胶原蛋白的各种产品可能通过增加体内胶原蛋白的合成来使皮肤看起来年轻而新鲜。但是问题是,尽管胶原蛋白产品被追捧为抵御年龄增长和皮肤衰老的神器,却没有太多相关证据。事实上,胶原蛋白需要通过胃部消化液进行分解吸收,胶原蛋白在胃液的消化过程中首先会被分解为氨基酸,然后进入体内,也就是说胶原蛋白通过胃液消化进入身体时胶原蛋白已经不存在。通过胃液消化后的胶原蛋白在人体的再生率无法验证,因此,服用胶原蛋白口服液或片剂并不一定增加你皮肤中的胶原蛋白。

 

实际上,还是有一些方法增加体内胶原蛋白的合成的——而且不需要吃煮熟的动物部件。

 

素食的胶原蛋白和胶原蛋白替代物

 

因此,如果你不想喝水解了的动物毛皮或结缔组织,不要为此烦恼——有一些素食方法帮助我们增加体内的胶原蛋白合成

 

二氧化硅

胶原蛋白是健康肌肤、头发和指甲的重要组成部分,但是你需要二氧化硅来获得胶原蛋白。动物来源的二氧化硅实际上少于植物来源的二氧化硅,对于非素食者来说也是更好的选择。可食用的源头中具有最高二氧化硅含量的是普通的马尾草茎。此外,二氧化硅还能防止指甲的脱落和裂开。

 

大豆、黄豆-Soy

是的,到处都有的黄豆能够帮助素食者获得漂亮的肌肤。几乎所有的豆制品都包含染料木黄酮(genistein),可以帮助皮肤真皮层获得胶原蛋白。同时,染料木黄酮中含有特殊的酶能够帮助中和自由基,使皮肤免受伤害,使其成为更有效的减龄利器。记得要使用有机的,非转基因的黄豆哦!

 

其他支持胶原蛋白生成的营养素

维生素C:在橙子、草莓、辣椒和西兰花中大量存在

铜:在坚果中大量存在

维生素A:在植物性食物中的β-胡萝卜素中找到

脯氨酸(Proline):在蛋白、奶酪、黄豆和卷心菜中可以找到

花青素:在黑莓、蓝莓、樱桃和树莓中找到

 

此外,您还可以服用一些植物胶原蛋白的滋补品,例如来自BioSil的胶原蛋白产品就不含有任何动物成分。

 

 

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