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欢乐宝宝2021-07-02 12:18:18

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美白猪蹄汤



食材:猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐


步骤:

1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。

2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。

3.在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。

4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!


团年肘子

食材:猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油


步骤:

1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。

2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。

3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。

4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。

5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。

6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。

7.将猪蹄放回鸡汤中。

8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。

9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。


话梅酸甜猪手



食材:猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油


步骤:

1.猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。

2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。

4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。

5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。


黑椒猪手


食材:猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒


步骤:

1.猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。

2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。

3.热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。

4.加入猪蹄,炒至表面金黄。

 5.加入彩椒和黑胡椒继续炒。

 6.加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时就好啦!

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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