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【高天古道】任长清教授谈燕麦的护肤美容功效

许仙的小姨子2020-04-28 04:42:40

【高天古道】任长清教授谈燕麦的护肤美容功效


任长清教授谈燕麦的护肤美容功效



作者:任清 日期:2008-09-05 来源:北京工商大学植物资源研究开发重点实验室

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燕麦原酿醋

【古道•健康】    燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、β-葡聚糖和大量的生物活性物质,不仅具有良好的营养保健功能,而且具有独特的美容功效,国外已经开展了这方面的研发工作。近年来,北京工商大学利用其日化专业基础和学科交叉优势,以我国特有的种质资源—裸燕麦为原料,从生物活性物质的提取到护肤养颜美容的功效评价,进行了系统的研究,并以此为指导,开发出了燕麦系列化妆品。
一、保湿润肤功效
   皮肤是人体健康的第一道防线,也是容颜靓丽的第一体现者。人体皮肤各种组织和细胞,必须有足够的水分才能发挥其生理功能。一般认为,皮肤角质层的含水量在10%~20%之间时,皮肤就会光滑、柔软、富有弹性。低于10%时,皮肤就会干燥、粗糙甚至皲裂。因此,保湿是保护皮肤的第一要务,保湿润肤功效是美容和化妆品永恒追求的主题。
   燕麦β-葡聚糖是一种线性无分支粘多糖,通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键把β-D-吡喃葡萄糖单位连接起来,形成一种高分子的聚合物,因其含有大量的亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,北京工商大学利用MMV(moisture measurement value)和 TEWL (transepidermal water loss )法测得燕麦β-葡聚糖具有非常好的保湿功效;燕麦β-葡聚糖还可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白,促进伤口愈合,具有良好的皮肤修复功能。此外,燕麦β-葡聚糖特有的理化性状,能赋予皮肤光滑如丝绸般的质感,给人愉悦、舒适和高雅的感觉。
   蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,利用MMV和TEWL法测得该类物质具有非常好的保湿功效。大分子量的燕麦蛋白可以在较低浓度下成膜,起到包埋或隔离小分子物质的作用,可快速传递活性成分或定时释放,改善发质和干涩皮肤。蛋白质、多肽和氨基酸还是组织和细胞生长发育必须的营养物资,在化妆品中添加这些物质,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
   燕麦富含优质油脂,主要由不饱和脂肪酸组成,燕麦油脂质成分和水合特性能在油中乳化大量的水分,可以作为表皮层水合保湿剂的有效载体;燕麦油还可以在皮肤表面形成一层油膜,起到长效保湿的作用;燕麦精油中的不饱和脂肪酸成分,能够软化皮肤,滋润养颜,给予舒适的肤感。
二、美白功效
   拥有健康、白皙、富有弹性的的皮肤是所有人追求的目标。东方女性对白皙美丽的皮肤尊爱有加,我国女性历来崇尚“肤如雪、凝如脂”,白净细嫩的肌肤一直是东方人来衡量女性的重要标准,在我国民间就有“一白遮百丑”的说法。因此,美白化妆品一直是化妆品行业最畅销的产品。
   皮肤的颜色主要决定于表皮内黑色素含量的多少,人体中的黑色素是由黑色素细胞产生的,在黑素细胞内,酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下经过一系列生化反应生成黑色素。在黑色素的形成反应中,酪氨酸酶是主要的限速酶,抑制酪氨酸酶的活性即可抑制黑色素的生成,同时,抗氧化剂能够抑制黑色素生成的生化反应,因而也可以减少黑色素的形成。
   北京工商大学的实验结果表明,燕麦提取物中含有大量的能够抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分,其抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
三、抗皱功效
  自成熟期开始,人体各器官随年龄增长而逐渐老化,皮肤老化尤为明显,表现为皱纹的产生、皮肤松弛、色素沉着增加等。皮肤衰老机理中,有一个重要的理论是“自由基学说”。自由基极其活泼,单独存在的时间很短,正常情况下其产生和消亡是处于动态平衡中。随着年龄的增大、疾病的影响以及日光的照射都可以增加体内的自由基;多余的自由基会引发多种不良化学反应,使机体处于不正常状态,表现在皮肤上则是皮肤干燥,出现皱纹、老年色斑,皮肤无弹性、无光泽等。抗氧化剂等可以清除衰老过程中产生的自由基,在一定程度上达到抗衰老的目的。
   燕麦中含有大量的抗氧化物质,酚酸类有:咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等;类黄酮化合物包括:5,7,4’-三羟基黄酮;3’,4’,5,7-四羟基黄酮和4’,5,7-三羟基-3’,5’-二甲氧基黄酮,还有维生素E、燕麦蒽酰胺等等,这些物质都可以有效地清除自由基,减少自由基对皮肤细胞的伤害,减少皱纹的出现,淡化色斑,保持皮肤富有弹性和光泽。此外,燕麦蒽酰胺,又称燕麦生物碱,是燕麦特有的物质,燕麦蒽酰胺不仅具有清除自由基抗皱的功效,还具有抗刺激的特性,尤其当紫外线照射对皮肤产生不利作用时,它具有有效去除肤表泛红的功能,对过敏性皮肤具有优异的护理作用。
四、护发功效
  头发有一定的防御和保持体温的功能,但对于人类来说,更重要的是头发可以作为人的第二性征,头发的疏密、质量和外观修饰特征,很大程度上影响着人的容貌和精神气质,因此,洗护发产品在日化和美容行业占有很大的比重。
  头发的基本成分是角质蛋白,燕麦蛋白质可在头发表面形成保护膜,润滑头发表层,减少摩擦力,从而减少因梳理等引起的头发损伤。燕麦蛋白质类还可以提供营养,促进头发的健康生长。
  另外,头发含水量的变化对头发质量和表观性状影响很大,如果头发吸水过多,会引起头发内蛋白质间氢键的破坏,从而使原有的发型及体积发生变化,甚至产生梳理困难等现象;如果头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。