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海参身上有哪些容易被忽视但营养满分的好东西呢?

蓬莱深奥生物2019-01-17 05:39:46

一提到海参,

大家第一反应就是有营养,

但是海参到底富含哪些营养物质呢?

海参身上又有哪些容易被忽视但营养满分的好东西呢?

相信很多人会有这样的疑问,

今天小编就给大家整理一下海参身上营养丰富但又不易引起大家重视的好东西。

01

海参内筋


海参内筋常被沿海的渔民称为“海龙丝”,是海参腹部内纵向排列的六条肉筋,颜色一般是白色,黄色,浅黄色等,属于海参的神经系统,具有阴阳双补功效。海参内筋是海参中海参皂甙含量最高的部位。

海参皂甙,又称海参素或海参活素,其药用保健价值很高,能促进造血干细胞增值;刺激骨髓红细胞生长;对抗组织细胞氧化;抗疲劳。另外海参皂甙的杀毒作用尤为突出,有防癌抑癌抗癌的作用。

很多朋友在处理海参的时候会将海参的内筋去掉,这样处理其实是浪费的,可能是由于许多人对于海参内筋的营养价值不了解,或是错把内筋当成了海参的内脏,认为是需要处理的部分,其实内筋是很有营养的。


02

海参花


海参花其实就是海参的内脏(肠和卵),目前,在国内对海参花的食用尚未普及,通常在海参加工的过程中都会被处理掉,但其实海参花的营养价值也是十分高的,海参卵更有“参中黄金”的美誉。

海参花丰富的营养物质造就了它神奇的功效,内脏色素可清除自由基,延缓衰老;胶原蛋白可以补充肌肤营养,修复受损细胞;精氨酸可促进性激素分泌,提高性功能,延缓衰老;海参脂质和新元素还可维护男性前列腺的健康;钒元素可以刺激机体造血功能;不饱和脂肪酸可以改善高血脂、高血压;酸性粘多糖和硒元素可以调节免疫系统,增强免疫力;海参皂甙还能抑制癌细胞的生长和转移。

由海参花制成的参花酱,在市场上价格颇高。另外海参花还可用来沏茶、泡酒、煨汤等,不仅味道鲜美而且烹制方法也更多元化。


当然,除了海参内筋和海参花之外,海参的主体,海参肉壁营养也是十分丰富的。


1

酸性粘多糖


海参富含的酸性粘多糖是世界目前研究开发的新一代防止动脉粥样硬化,修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质,可以抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有显著的作用。


2

海参皂甙


海参肉壁中也含有海参素,可以抑制多种癌细胞扩散,提高人体免疫能力和抗癌杀菌等作用,同时抗腐能力强。海参素等活性物质具有较高的扩张毛细血管的能力,能改善脑、性腺和神经系统的传导作用。


3

DHA


海参中还有大量的脑黄金物质DHA。脂肪酸DHA是大脑磷脂的重要组成部分,缺少DHA会导致脑功能的损坏、智力低下、降低学习推理和判断能力,影响智商水平。而且DHA人体不能自己合成,只能通过外界摄取。孕妇和孩子都可以通过吃海参来补充这一物质。


4

精氨酸


海参号称“精氨酸大富翁”,精氨酸是合成人体胶原带白的重要原料,对修复受损的机体和细胞的再生有特效,还能延年益寿,消除疲劳。


5

硫酸软骨素


海参中含有的硫酸软骨素能起到延缓细胞的衰老,促进人体的新陈代谢,另外,海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子,因此,海参也是中老年人的天然保健佳品。

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身体健康=合理滋补+运动锻炼

海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。 若配合适当的健身运动,会收到意想不到的效果。

海参的食用方法


FD即食海参肽冻干粉 1.2克/瓶*10瓶/盒

蓬莱深奥生物科技研究所和美国壮士维集团合作,运用高科技——酶解控制技术、低温萃取技术和低温超微粉粹技术、FD宇航冻干技术,模拟人的胃、肠的消化过程,将整个海参(包括海参的内腺管和海参肠卵)复杂分子链合理断裂,使海参达到理想的分子结构,完全释放海参多糖等营养成分,并且通过脱腥处理,在服用时,一改以前的腥味大,难喝的感觉。每一瓶海参肽营养吸收量相当于5只海参的营养成分,使人们食用海参更方便,口感好,营养更好的吸收,开启了高效利用海参的新时代。

  蓬莱深奥生物科技研究所利用FD即食海参肽冻干粉可以生产保健食品胶囊、片剂、口服液、咖啡和饮品等。

1 深奥牌修盛胶囊



  修盛胶囊是以西洋参粉、海参冻干粉、葡萄籽提取物为主要原料制成的保健食品,2011年3月经国家食品药品监督管理局批准,批准文号为国食健字G20110245。经功能试验证明,具有增强免疫力、延缓衰老、心脑血管、清除自由基的保健功能。

2 深奥牌活力胶囊

深奥牌活力胶囊是以鲜刺参、山药、女贞子、鲜鲍鱼等为主要原料制成的保健食品,于2004年1月通过国家食品药品监督管理局批准,批准文号为国食健字G20040203,经功能试验证明,具有延缓衰老的保健功能。

3 FD宇航冻干胶原蛋白肽粉


4 海参肽咖啡

海参肽咖啡是国内唯一一款既有海参又有咖啡原料的固体饮品,主要配料是海参肽和咖啡,海参肽是海参经过脱腥处理,特殊工艺提取而成,没有海参的腥味,搭配咖啡特有的香味,每天一杯既能补充营养和能量又能提神,是现代白领和脑力劳动者最好的营养饮品。

5 参立方液体海参原浆



液体海参原浆饮品(20ml、30ml/瓶),打开瓶盖直接饮用,营养易吸收。每天服用一瓶液体海参原浆相当于每天一只海参。

6 熊胆冻干粉  

为北京同仁堂、天津百奥生物等企业加工的熊胆冻干粉。

企业的生产优势FD宇航冻干技术

  蓬莱深奥生物科技研究所拥有24平方的冻干设备六台,宇航冻干技术,即真空冷冻干燥,英文简称“FD”。在零下30-50度低温真空状态下,利用升华原理,使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被真空抽去,从而使食品干燥。


  冻干食品最大的特点就是保留了产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分。冻干技术起始于20世纪初期,20世纪40年代,首先由俄罗斯的科学家在实验室进行FD产品的小型试验获得成功。冻干技术的诞生,是宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决,被俄罗斯、美国以及我国的航天领域所应用,因此也叫宇航冻干技术。

   冻干技术最早应用于医药科研与制药行业。二战期间,新鲜血浆经过冻干处理,极大地便利了贮藏与运输,经过适当方法,还原成鲜活血浆,输给伤员,挽救无数伤员的生命。冻干技术自诞生以来,使人类众多医学研究实现重大突破,比如疫苗等。最近几十年,经过科学家们不断的探索,神秘而高贵的冻干技术走进寻常百姓生活。在日本、美国和韩国,冻干技术生产的食品到处可见:方便面的蔬菜包、咖啡、蔬菜、水果、夹心巧克力、海藻、海鲜、调料粉、蜂王浆等食品和保健营养食品。冻干食品抽取的是食品中的水分,能极大保留食品中原有的营养和美味,因而更符合健康长寿。


  神州五号到十一号”相继登陆太空,给中国人带来莫大鼓舞。宇航员太空生活模式一时成为大众关注热点,关注最多的是:宇航员在飞船上吃些什么?随着央视新闻的揭密,一个崭新的食品概念瞬间为国人所知――宇航食品冻干技术,国际简称FD。细心的人也许还记得,在航天英雄杨立伟返回地面接受央视采访时,镜头中就出现过“冻干苹果片”,这些果片就是宇航冻干技术生产的。


冻干技术的优点

      低温下进行,所以不会导致许多热敏性的物质发生变性或失去活力

      营养成分及活性物质挥发性成分损失很小

      服用量少,吸收更全面

      在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行

      干燥后的物质,加水后溶解迅速而完全,立即恢复原来的性状

      由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护

      能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。



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