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口腔溃疡?抵抗力差?视力减退?你可能缺乏维生素!怎么吃营养最全面?

素食营养师2019-10-11 11:31:16


维生素: 是一大类化学结构与生理功能各不相同的有机物质。它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物 。


通常我们把维生素分为两类 :

1、水溶性维生素:维生素C、维生素B族;
2、脂溶性维生素:维生素A、D、E、K等。


维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。


维生素的适量摄入对身体健康很重要,尤其是缺乏维生素B族会引发口腔溃疡,缺乏维生素A会导致视力下降,缺乏维生素C会容易感冒,抵抗力低下等等。

主要功能

① 改善皮肤。被称为美容维生素,调节表皮及角质层新陈代谢,维持正常上皮组织的生长,有一定的抗老去皱功效;

② 保护视力。维生素A是一系列视黄醇的衍生物,可以促进视觉细胞内感光物质的合成和再生,维持正常的视觉;

③ 保护黏膜。减少呼吸道、口腔、胃和肠道等器官黏膜的损害。


缺乏预警

① 暗适应能力下降,导致夜盲症、干眼症;

② 皮肤干燥、脱屑、粗糙,易发生丘疹;

③ 呼吸道上皮易发生角化,气管、支气管等易受感染。

B族维生素是食物释放能量的关键,也是所有人体组织必不可少的营养素,它们有许多共同特性,如全是水溶性维生素,几乎不能在体内贮存,必须每天补充;全是辅酶,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢,因此被列为一个“族”。而每一种维生素B都各有特性,也各自发挥着重要的生理作用。

维生素B族有十二种以上,都是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。它们的功效相辅相成,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。

维生素B1(硫胺素)

主要功能

维生素B1主要治疗维生素B1缺乏的预防和治疗,如:防治“脚气病”、周围神经炎、消化不良、脂溢性皮炎、湿疹等。

缺乏预警

患有脚气病、周围神经炎、消化不良等疾病。

维生素B2(核黄素)

主要功能

① 维生素B2参与人体多种生化反应,促进细胞再生,可保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺,抵抗日光伤害;

② 帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎症反应;

③ 影响人体对铁的吸收。

缺乏预警

① 口腔、唇、皮肤、生殖器等出现炎症和机能障碍,如:口腔炎、皮炎、微血管增生症等;

② 长期缺乏会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血。

维生素B3(烟酸)

主要功能

① 促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,缓解腹泻;

② 促进血液循环,预防和缓解严重的偏头痛;

③ 抑制皮肤黑色素的形成,防止皮肤粗糙,防治过敏性瘙痒性皮肤病。

缺乏预警

出现皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠、感觉异常等症状。

维生素B5(泛酸)

主要功能

① 辅助细胞合成,参加体内能量的制造,控制脂肪的新陈代谢,有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌;

② 加强正常皮肤水合功能,修复皮肤屏障,治疗特应性皮炎、鱼磷病、银屑病等多种皮肤病,保持皮肤和头发的健康;

③ 缓和多种抗生素副作用及毒素,缓解恶心等症状。

缺乏预警

可能出现皮肤异常、疲倦、忧郁、食欲不振等症状。

维生素B6

主要功能

① 促进氨基酸的代谢,促进上皮细胞的生长,防治脂溢性皮肤炎症,保持皮肤健康;

② 辅助治疗贫血、白细胞减少症、口腔溃疡、妊娠糖尿病等疾病;

③ 制造大脑递质血清素,会带来“好情绪”的激情。

缺乏预警

易烦躁,肌肉抽搐,体重下降等。

维生素B12(钴胺素)

主要功能

① 保护神经系统,如:提高叶酸利用率,维护神经髓鞘的代谢与功能,促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;

② 有助于皮肤健康,保持皮肤弹性和光泽。

缺乏预警

虚胖或水肿,头发稀疏枯黄,皮肤蜡黄,感觉迟钝。

主要功能

① 在疾病治疗上,可缓解白癜风,降低癌症发病率;

② 抗氧化和抗老化,增强胶原蛋白的增生,防皱去皱、祛斑美白,保护皮肤。

缺乏预警

牙龈紫肿易出血,全身瘀斑等坏血病症状,皮肤干燥,抵抗力下降,伤口不易愈合等。

主要功能

① 降低心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、骨质疏松、老年痴呆、精神分裂症和多发性硬化等疾病的发病率;

② 促进皮肤的新陈代谢,增强对湿疹、疮疥、红斑的抵抗力,治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等。

缺乏预警

骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张等症状。

主要功能

① 抗氧化,增强皮肤保湿、弹性,抵抗日照对皮肤的伤害,防止皮肤细胞早衰;

② 辅助治疗银屑病、白癜风、胃溃疡等疾病;

③ 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,改善血液循环,预防近视眼的发生和发展;

④ 可治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。常用于习惯性流产、先兆流产、不孕症及更年期障碍等。

缺乏预警

皮肤干燥易衰老,不育,易流产,肌肉性萎缩等。

维生素B12只有在动物制品中有?我们需要补充维生素含片吗?如何能从天然的食物中获取这些营养素?

想必大家头脑中都有一系列的问号,所以我们特邀5年健康素食经验的彤彤老师和大家深度解析,到底如何才能补铁补钙补脑,吃出真正的健康!

彤彤老师毕业于美国常春藤盟校康奈尔大学,修读食品管理专业,毕业后又在美国纽约的有机食品零食公司工作了一年的时候,她14岁就出国留学,分别在新加坡,美国,丹麦,都学习生活过。多年的留学生涯让她接触到了不同的饮食文化以及各式新奇的食材,再加上她的父亲早在20年前就开始在东北从事农业,她从小就对土地和食物有着深厚的情感。


考取康奈尔大学坎贝尔蔬食营养证书~


去年年初,她又考取了康奈尔大学坎贝尔蔬食营养学院的证书,希望能够把最前沿的营养健康咨询带给大家,用最天然的食物让大家吃出健康和喜悦。


好吃又营养的五彩藜麦沙拉~


在瑜伽会所教大家制作生机能量球~

去年11月参加德国波恩举办的联合国气候变化大会~



想要了解更多关于彤彤老师的资讯,可以参考这篇文章哦

考进常青藤大学,却上了农学院,求学足迹遍布全球,现在,她回国开办了彤学社...



第五课内容


1.维生素A,B,C,D,E,D对人体的功效以及缺乏的症状
2.如何通过天然的食物有效补充人体所需的各种维生素
3如何吃有助提升抵抗力?食谱大公开!


课程时间


2018年05月23日 晚 19:30-21:00


课程费用


9.9元/节


程形式


语音直播(可重复无限回听


报名方式


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